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小吃营销经典案例剖析:张老板免费送小吃,借力整合资源赚100万
发布时间:2021-12-29 00:07
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本文摘要:这是一个很是经典的案例,我记得我的老师给我们学营销的学员作为作业了做的。在你没有钱或者钱比力少的情况可以借鉴这个思维。 臭豆腐,是湖南著名的小吃。臭豆腐,通过一系列加工历程,闻起来,很是臭,但吃起来很是香的一个产物。这个产物在湖南省的大街小巷门口经常可以看获得。在湖南有个师傅,臭豆腐做得很棒,他姓张,经常主顾要排很长很长的对,才气购置得着他的臭豆腐,生意很是好。 有一次时机,营销专家途经他的摊子,品尝他的臭豆腐,跟他谈天。专家问:老板,你一个月能赚几多钱?

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这是一个很是经典的案例,我记得我的老师给我们学营销的学员作为作业了做的。在你没有钱或者钱比力少的情况可以借鉴这个思维。

臭豆腐,是湖南著名的小吃。臭豆腐,通过一系列加工历程,闻起来,很是臭,但吃起来很是香的一个产物。这个产物在湖南省的大街小巷门口经常可以看获得。在湖南有个师傅,臭豆腐做得很棒,他姓张,经常主顾要排很长很长的对,才气购置得着他的臭豆腐,生意很是好。

有一次时机,营销专家途经他的摊子,品尝他的臭豆腐,跟他谈天。专家问:老板,你一个月能赚几多钱?他说:一个月能赚2-3万块钱专家说:那挺不错的哦~他说:小伙子,你不明确,赚2-3万块钱,是挺不错的,可是由于我常年累月站在这边做这个臭豆腐,一下都离不开,就站出毛病了。所以赚来的钱,很大部门都给医院去了。

这位师傅,只管一个月能赚2-3万块钱,做一个很简朴的小吃,可是他赚来的钱,都是他辛辛苦苦,一分一秒站在那里赚来的,同时他还得了一身的病。这个臭豆腐,虽然是件很赚钱的事,可是对这位张师傅来说,站在那儿了,身体垮了!然后,专家就跟他说:有一个很棒的时机摆在你眼前,你能轻松地赚钱,而且赚得比现在还多,可是你忽略了。他说:真的吗?专家说:你听我说下去,看看是不是真的。第一,在你臭豆腐做得这么好的情况下,你首先要解决的一件事情是,如何放大或者扩大你的销售渠道,就是说让更多渠道能够买到你的臭豆腐,而不是你在这里摆一个摊,天天在这里销售臭豆腐,然后很是很是的累。

他说:你说的很对,那么该如何扩大呢?专家说:你可以与任何一家与吃有关的行业互助。怎么互助?好比说餐厅,我们纷歧定找很是高等的餐厅,因为你的目的群体往往会关注中低档的餐厅。然后,你去跟他们谈互助。

一个餐厅,通常会遇到一个什么样的问题呢?在上菜之前,有个短则5分钟,多则30分钟的等候,这家餐厅老板,经常会做一件什么样的事情呢?他会放几盘小菜,让你们吃着,边看电视,这些小菜,他们要不要成本?专家说:你去跟老板说,所有在你们店用饭的这些人,我通通在每一桌,都送一份臭豆腐,仅限一份,那么你就可以省去少送一些小菜的成本了。对差池?你资助了餐厅的老板节约了成本,只管条件不是许多。那么我的条件是在你门口,给我只要三个平米不大的地方,放一个摊子,来卖我的臭豆腐,在这卖臭豆腐的历程,最重要的是什么?你送了一份给用饭的人,当他在那里等候的时候,你送了一片或三片,五片,他很快就吃晚了。请问,他会不会再点?那么在这样的情况下,你在平常价钱再提高一点点,你就可以把前面全部赠送的成本全部收回来。

好比平常卖3块钱,你可以卖4块钱。那么在餐厅内里吃的人,也不会在乎,因为他们近嘛,立马伸手就可以吃获得。通过跟餐厅的互助,他拥有了更多的渠道,可是,问题出来了,有这么多的餐厅,张师傅那里有这么多的人去摆摊呢?怎么办?专家给他出来一个主意是,到人才市场去公布两天消息,第一条消息是关于招营销司理的,另一条消息是关于招项目加盟的。

全部招来后,跟他们说,我要跟你们分享一个项目,许多餐厅我已经谈好互助了,你要根据我的方法,去跟这些餐厅谈互助,是不需要任何的园地租赁费的,去做臭豆腐。而且,我把我所有臭豆腐的手艺全部交给你们,固然内里制作臭豆腐的原质料必须由张师傅来提供。

很快地,张师傅很轻松地招到了20小我私家,做完项目分析后,告诉他们,你们可以免费测试一个月,这一个月的历程中,我不付你们任何人为,只负担你们的生活费,可是这一个月赚的钱,全部归你们。一个月之后,如果你以为这个项目可以赚钱,那么赚到的钱,我们四六分,成本依然由我来付。那么,在这样的情况下:1.通过跟餐厅互助,餐厅节约了小菜的成本,那么餐厅很情愿地,在门口让出一个很小的地方,给他们摆销售臭豆腐的摊子。

2.通过招工的方式,把所有的人工成本去除掉。3.通过这样一个扩大他销售的渠道,轻松地借力于社会上闲置的资源,好比人力资源。

跟张老板说了这件事之后,他旁边的儿子都听了很是的兴奋,他说:老板,我太谢谢你了。我需要一份全面的指导,你能资助我不?如果可以,我愿意付的钱。于是一份平常的臭豆腐,在湖南省长沙市株洲市湘潭市快速地复制开来了。

那么这是他的第一阶段,就这第一阶段,他的一年收入就凌驾了一百万了。那么第二阶段是什么呢?当他赚到了第一个一百万的时候,专家告诉他:你要去注册一个品牌。形成一个正式的连锁。

听完这个案例,我们来思考一个问题:张老板,是如何通过杠杆借力,来操作这一个流程,来获取他的利润的呢?我们需要思考的一个焦点的重点,就是利润,我们该如何通过这个利润来放大,来放大我们的利润呢?张老板是个很不错的一小我私家,每小我私家至少能赚到2 万块钱,可是其他人基础不能赚到这么多。我们来思考一个问题:当你没钱的时候,该怎么办?该如何杠杆借力案例分享到这里,有问题接待留言和讨论,可以关注本号《赢销之道》,天天学习一点商业、营销知识,为以后创业做准备。


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